نقش ویتامین D در سلامت و پیشگیری از بیماری ها

ویتامین دی در سلامت پوست و مو و سلامت دندان ها نقش مهمی دارد و کمبودش در کودکان، سبب کاهش رشد آنها می شود.
به گزارش صبای سلامت، ناهید آریاییان، متخصص تغذیه ، ویتامین دی را ویتامین محلول در چربی دانست که به دلیل اهمیت بسیار در کتاب های درسی از آن به عنوان هورمون یاد می شود و افزود: ویتامین دی، نقش بسیار مهمی در استخوان سازی و همچنین تقویت سیستم ایمنی دارد. به علاوه، در تولید مثل و رشد جنین نیز می تواند موثر باشد.
وی ادامه داد: ویتامین دی، علاوه بر نقش هایی که مطرح شد، می تواند در سلامت ماهیچه ها و تعادل بدن نقش مهمی داشته باشد و به علاوه بر سلامت سیستم عصبی ما و مغز، اثر بگذارد.
آریاییان، با بیان اینکه در واقع بیشتر سلول های بدن ما ویتامین دی دارند و نیاز به آن زیاد است، تاکید کرد: کوفاکتور، موادی هستند که کمک می کنند واکنش ها در بدن با مداخلۀ آنزیم ها راحت تر انجام شود. در واقع کمک می کنند آنزیم ها کار خودشان را بهتر انجام دهند .
وی در گفتگو با برنامه «غذا سلامت زندگی» شبکه رادیویی سلامت ادامه داد: مواد غذایی، ویتامین دی ندارند و حتما باید از نور خورشید استفاده کنیم تا نیاز بدنمان به ویتامین دی را تامین کنیم. البته بعضی مواد غذایی مانند روغن کبد ماهی کال، مقدار زیادی ویتامین دی دارد و بعضی ماهی ها، روغن لبنیات، تخم مرغ، جگر، قارچ، این ویتامین را دارند؛ اما با همه این ها نیاز بدن به این ویتامین را تامین نمی کنند .
آریاییان، با بیان اینکه حتما باید در مجاورت نور خورشید قرار بگیریم، گفت: اگر بخواهیم اشعه یو وی خورشید را به مقدار کافی دریافت کنیم که ویتامین دی دارد باید موانع را بشناسیم از جمله اینکه؛ استفاده از کرم های ضدآفتاب، دریافت ویتامین دی را کم می کند؛ استفاده از نقاب و همچنین، دریافت آفتاب از پشت شیشه، مانع جذب ویتامین دی می شوند .
وی با بیان اینکه افرادی که رنگ پوستشان تیره است میزان تولید ویتامین دی در بدنشان کمتر است، اظهارداشت: هرچه به طرف قطب شمال و جنوب نزدیک می شویم میزان اشعه خورشید کمتر می شود و میزان تولید ویتامین دی هم کاهش پیدا می کند.